花蓮縣政府原住民行政處網站

文創＜策展＞實務培力系列課程  打通原民業者經營任督二脈

野菜採集八菜一湯  滋味甘甜充滿療癒 

       花蓮縣原住民族文創策展實務培力課程，為強化原民業者商品化、量產等概念，今年持續開辦系列課程，29日野菜採集特地安排本縣「野菜教母」吳雪月教官教學員認識原住民野菜，曾經滿山遍野垂手可得的純天然養生聖品，在全島都市化水泥覆蓋之下節節敗退，吳雪月為了保種親自下田，也教導學員就地取材，烹煮「八菜一湯」的一鍋野菜湯，滋味甘甜又充滿療癒。

       縣府原民處表示，文創策展實務培力系列課程，從「文創產品設計」導入，輔以「品質故事」、「社群營造」、「感動行銷」，到「通路策略」，並導入產業經營概念，幫助各原住民族微型產業提升產能及產值，例如定價策略，可避免商品價格過高造成通路販售受挫等問題，讓業者找出自身經營優勢並加以強化，降低如資金、人力等弱勢，提昇個人或企業之能量，輔以具體方向，建議合適通路進行發展，增加收益。

       因課程內容實用又充滿趣味，從6月初開辦第一堂手機美圖拍攝開始便獲得熱烈迴響，由於課堂可容納人數有限，每項課程的報名只能用「秒殺」來形容，昨天上午在吉安台開公司姆利屋的課程更是座無虛席，有學員遠從台北、基隆慕名而來，為的就是能親耳聽到「野菜教母」吳雪月教官生動又精闢的課程講解，來自基隆的顏老闆說，花東地區的原生種食材質優且豐富，此行是特地前來取經，也希望能將東部美善的原住民野菜文化帶回去，跟北部的廣大消費者一同分享。

       下午的野菜採集課程，二十幾位學員以及後來加入的中華民國救世慈善會二十幾位老師跟弱勢學童，大家頂著三十幾度的高溫，跟著吳雪月教官穿梭田間，親自體驗鮮採月桃葉嫩芽、痛風療癒聖品野莧菜、原住民的消炎藥羅氏鹽膚木以及他們餐桌上的常客木鱉子果(葉)，甜玉米、南瓜、絲瓜等夯不啷噹共八、九樣野菜通通丟下去煮，但下鍋先後順序還是有學問，在學員一旁七嘴八舌討論及吳教官專業技術指導下，一鍋清香撲鼻、甘甜味美的「八菜一湯」正式出爐，雖然高溫炙熱難耐，眾人還是一碗接一碗喝著熱湯，只見不一會功夫便鍋底朝天。

       原民處強調，總計150小時的文創策展實務培力課程，在接下來的八、九月份，將陸續開辦包括手沖咖啡技巧與實作、文字美學書法及寫作、表演藝術等一系列精彩課程，也歡迎族人及一般民眾踴躍報名參加。