發佈時間：2026-07-24 / / 最後更新日期：2026-07-24
發佈單位：輔導行政科
說明：
一、依據衛生福利部食品藥物管理署115年7月14日FDA食字第1151301534號函辦理。
二、部落原鄉常有採集野菜、自製傳統食品等特殊飲食文化，為提升有毒動植物防護知能，同時兼顧食品安全衛生，建議利用懶人包等視覺化教材，加強向部落宣導預防食品中毒「5要2不」原則，包括：「要洗手」、「要新鮮」、「要生熟食分開」、「要澈底加熱」、「要注意保存溫度」、「不飲用山泉水」及「不採、不食、不贈予、不收受不明動植物」。
三、相關懶人包素材可至該署官網參考(http://www.fda.gov. tw)路徑:該署官網>業務專區>食品>餐飲衛生>防治食品中毒專區>提升防治食品中毒知能專區(宣導單張、海報、動畫、年報、簡報及懶人包)。