新聞稿
2020 SCA咖啡沖煮課程輔導考照班 「洄瀾好咖」技術提升
發佈時間：2020-08-03 / / 最後更新日期：2020-08-03
發佈單位：花蓮縣政府原住民行政處
SCA咖啡沖煮課程7月31日起開課，花蓮縣政府原住民行政處表示，繼「2019花蓮縣洄瀾好咖 啡您莫屬系列活動」引起廣大迴響後，花蓮SCA咖啡沖煮課程輔導考照班，7月31正式啟動，期盼藉由這次課程輔導及考照，不僅提升技術層面，更使花蓮咖啡農專業行銷花蓮特色咖啡品牌，讓花蓮咖啡朝世界精品咖啡目標邁進。
縣府原民處指出，本次學員報名情況踴躍，包括去年曾參與縣府咖啡評鑑活動原農代表、咖啡相關產業從業人員、咖啡農以及設籍花蓮，對從事咖啡相關產業興趣濃厚人士，透過縣府邀請國內SCA咖啡界達人講解咖啡產業國際專業課程。
輔導咖啡農從既有的觀念、態度、技術基礎及沖煮咖啡知識中，獲取最大收益，並安排現地參加認證考試取得國際認證，藉國際認證的專業萃取技術，醞釀屬於花蓮咖啡的特有風味，與東西太平洋岸的咖啡及全球咖啡愛好者一同分享。
縣府原民處長陳建村強調，花蓮擁有北緯23•5度的自然優勢條件，充足的勞動人口，成為種植及生產高品質咖啡的絕佳條件。恰好與巴拿馬波魁特地區擁有相似的緯度及面對太平洋海洋性氣候，孕育出屬於島嶼型特有的咖啡風味，若能同時搭配國際專業萃取技術，將大大提升花蓮咖啡品牌在業界的知名度與產品地位，蓄積進軍國際咖啡市場的優勢潛能。
陳建村指出，「2020花蓮縣特色咖啡活動-SCA咖啡沖煮輔導課程考照班」，7月31日、8月1、15、16、22、23日共3班次課程，在點子智慧傳播事業有限公司舉辦，縣府將扮演領頭羊，與熱愛咖啡的18位學員結伴同行，攜手共創花蓮咖啡未來的無限可能。
縣府原民處指出，本次學員報名情況踴躍，包括去年曾參與縣府咖啡評鑑活動原農代表、咖啡相關產業從業人員、咖啡農以及設籍花蓮，對從事咖啡相關產業興趣濃厚人士，透過縣府邀請國內SCA咖啡界達人講解咖啡產業國際專業課程。
輔導咖啡農從既有的觀念、態度、技術基礎及沖煮咖啡知識中，獲取最大收益，並安排現地參加認證考試取得國際認證，藉國際認證的專業萃取技術，醞釀屬於花蓮咖啡的特有風味，與東西太平洋岸的咖啡及全球咖啡愛好者一同分享。
縣府原民處長陳建村強調，花蓮擁有北緯23•5度的自然優勢條件，充足的勞動人口，成為種植及生產高品質咖啡的絕佳條件。恰好與巴拿馬波魁特地區擁有相似的緯度及面對太平洋海洋性氣候，孕育出屬於島嶼型特有的咖啡風味，若能同時搭配國際專業萃取技術，將大大提升花蓮咖啡品牌在業界的知名度與產品地位，蓄積進軍國際咖啡市場的優勢潛能。
陳建村指出，「2020花蓮縣特色咖啡活動-SCA咖啡沖煮輔導課程考照班」，7月31日、8月1、15、16、22、23日共3班次課程，在點子智慧傳播事業有限公司舉辦，縣府將扮演領頭羊，與熱愛咖啡的18位學員結伴同行，攜手共創花蓮咖啡未來的無限可能。