花蓮縣政府原住民行政處網站

花蓮縣政府將於11月23日（星期六）在美崙山公園的原住民族野菜學校舉辦今年壓軸的「冬天慢食樂」活動。這場融合美食、手工藝和音樂的盛會，旨在推廣在地農產品及文化藝術，讓民眾在初冬的氛圍中享受花蓮的豐富文化內涵。

本次活動集結了22個精選攤商，不僅以手作與餐食為主軸，還包括特色小農與飲品攤位，充分展現原住民與在地創作者的創意與匠心。手作攤位如Rinahem與多加巧藝工坊，將展示結合傳統與現代的工藝品，運用皮革與自然素材製作出獨具文化意義的商品。阿魯巴染部落手作室則以天然染料與部落技法，呈現手工染織的美麗成果，讓人感受到先人智慧與現代設計的結合。

餐食方面，小公牛將帶來以當地小農食材製作的特色餐點，如阿美族風味的酥炸麵包果三明治；原火炭烤與煥味私烤則提供香氣十足的炭火料理。喬不攏CIAO BLONE結合創意與在地風味，提供多樣化的料理選擇。

飲品攤位如泰哥TIGER泰式手沖奶茶與福町本舖檸檬汁，帶來甜美而富有異國風情的飲品，讓人一解初冬的寒意。小農攤位如花田喜事農場提供新鮮、有機的農產品，推動健康飲食與永續農業理念，展現花蓮土地的豐饒與用心。

活動當天下午將再次與「SA'SA'日常音樂會」合作，特邀在地音樂人Lowbing Miyu及TRK ProMax樂團帶來精彩演出。Lowbing Miyu將以吉他演奏撫慰人心的旋律，TRK ProMax樂團則將用充滿活力的表演為現場注入熱情，搭配在地美食與飲品，讓民眾在愉悅氛圍中度過美好時光。

花蓮縣政府原住民行政處表示，此次「冬天慢食樂」活動是縣府推動慢食政策的重要一環，旨在深化在地飲食文化與手工藝品的推廣，並促進花蓮縣慢食理念的實踐。希望透過這場活動，展現花蓮多元文化的精髓，讓民眾親身體驗原住民創意與部落生活的豐富內涵，共同支持在地文化的永續發展。