花蓮縣政府原住民行政處網站

2025年6月21日由花蓮縣政府主辦的「2025國際慢食組織培訓分享會」圓滿落幕。本次盛會邀請來自亞太地區九國十一位慢食行動者齊聚花蓮，進行跨域交流與實踐分享。繼「旅遊」與「廚師聯盟」後，分享會聚焦「婦女與保種」組織的參與者，體現出女性作為社群照顧者、保種守護者與文化創新者的重要力量。
 
來自夏威夷的 Carly，是慢食大學的校友，擁有日本與菲律賓血統。她坦言，在此次交流之前，過去從未真正認同自己是夏威夷人，直到在花蓮參與部落婦女釀酒文化、踩入溪流、走進山林採野菜後，才開始重新思考與文化的距離，「我曾經離得太遠，但在這裡讓我重新找尋自己，更想真正走進原住民族的世界，像花蓮的婦女一樣，用分享連結彼此。」她也分享一句深具意義的諺語：「分享食物的人，也同時分享了他們的心。」
 
來自泰國「Seed Journey」計畫的 Rai，所屬的組織涵蓋11個原住民族群，長年致力於傳統作物保種與跨世代傳承。他表示，在花蓮交流中，不只看見土地與作物的連結，也感受到部落成員如家人般的溫暖，「這份感動，會成為我們在泰國繼續行動的能量。」
 
來自印尼慢食網絡的成員 Tamtam，是以影像與文字記錄飲食文化的數位創作者。他提到，花蓮與印尼在服飾、語言與食材上有許多相似處。此次參與婦女組織釀酒文化與農園走讀，更讓他見到文化並非過去式，而是仍活在每一位婦女與青年的日常生活中。他承諾：「我會將這裡看到、學到的一切，轉化為文字與影像，讓更多人看見亞太原住民的飲食智慧。」
 
琉球鳩間島的慢食組織負責人 CHIAKI UENO則分享，琉球與花蓮之間早有歷史脈絡交流。「我們的祖先曾帶著魷魚乾到台灣販售，台灣漁民也會到我們島上避風、休息。」她此次與婦女組織共同參與釀酒活動，發現兩地在文化上有許多共鳴。她分享，琉球也會取用小島食材釀酒、敬天謝地，「這份文化連結讓我相信，我們一直是一家人。」
 
這場串聯九國、跨越海洋與山林的文化對話中，婦女與保種組織不只是技藝與知識的傳承者，更是文化與情感的守護者。從踩入溪流、親手播種，到一壺壺發酵的酒麴與祈福的吟唱，每個環節都訴說著土地的故事與女性的力量。正如分享中所傳遞：「婦女不只是站在傳統背後的支撐者，而是文化延續的行動者。」
 
花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮擁有豐饒的自然與多樣的文化，原住民族世代累積的生活智慧與永續觀念，是世界需要深入認識與細細學習的重要資源。今天的分享不是成果總結，而是攜手花蓮走向未來的起點，讓世界走進花蓮看見婦女與保種組織在文化永續中扮演的關鍵角色。縣府將持續推動部落慢食行動，從花蓮出發，走進亞太，走向世界。