花蓮縣政府原住民行政處網站

花蓮縣政府於2023年10月舉辦「台灣原住民慢食博覽會」時，與義大利國際慢食組織簽訂ＭＯＵ(合作備忘錄)，徐榛蔚縣長與國際慢食組織原住民族群負責人Luis Francisco Prieto約定，將在花蓮建立一個亞太原住民慢食網絡中心，促進與慢食網絡的國際交流，並提供慢食亞太地區的成員前往花蓮縣交流及參訪，以分享彼此的知識，同時學習當地慢食實踐經驗。

4月30日亞太原住民慢食學院的培訓成員抵達花蓮，由來自義大利慢食總部的代表Francisco帶隊，集結了日本、印度、尼泊爾、塔吉克、泰國、菲律賓、印尼及本地的慢食組織成員共同參與課程及交流。

這次的亞太原住民慢食學院主要針對原住民地區發展慢食為課題，希望透過討論交流，擬訂完整的執行計畫，帶回各國付出實際行動執行。下午，學員抵達花蓮縣婦幼園區，進行分組討論，花蓮縣政府原住民行政處處長督固.撒耘也到場迎接並表示感謝大家在地震後抵達花蓮，陪著我們一起堅強的面對，希望未來五天的課程及參訪後，能讓花蓮的慢食產業持續與國際交流對話。

所有成果也將在5月4日於花蓮縣原住民族野菜學校舉辦分享會，和夏天慢食樂共同辦理，分享會開放花蓮鄉親參與，對於慢食有興趣的朋友們，請儘快至花蓮縣原住民族野菜學校ＦＢ報名參加。