花蓮縣政府原住民行政處網站

在義大利都靈市，第15屆「大地之母（Terra Madre）美味沙龍」雙年博覽會盛會正悄然開啟，花蓮縣政府推派了花蓮原住民慢食組織、台灣原住民慢食廚師聯盟、慢食旅遊聯盟和慢食婦女聯盟及花蓮縣原住民族野菜學校成員前往參加。在他們的行囊中，裝載著的不僅是精選的農產，還有深厚的文化、祖先的智慧，以及部落的希望。

此次的參展，除了展示花蓮的農產如馬告辣椒、紅藜、小米、紫米和黑米等珍貴作物外，還肩負著更大的使命分享台灣原住民族在食物主權（Indigenous Food Sovereignty）上的理念，讓世界聽見台灣原住民族的聲音。這不僅是飲食文化的呈現，更是對土地、對傳統的尊重與回應。

參與這次盛會的，不僅僅是花蓮的農產與產品，還有更多故事等待與世界分享。台灣原住民慢食廚師聯盟、慢食旅遊聯盟和慢食婦女聯盟的成員，將串聯實際從事傳統飲食知識建構、民族食農教育、部落食品生產、烹飪以及健康促進的成員，在義大利都靈市舉辦的國際慢食雙年博覽會，參與國際慢食論壇以及觀摩訪視，一方面向國際分享台灣在原住民族食物主權的策略以及獨特的飲食文化；同時，也與國際各慢食組織的在地化飲食策略進行連結，相信透過此次經驗的累積，不僅提升台灣原住民族傳統飲食文化的地位，同時在當代食品生產、行銷與民族教育上發揮實質的影響力。

花蓮縣長徐榛蔚提到，自2019年開始，縣府便積極推動原住民族的飲食文化復興，這是一條從祖先傳承到未來世代的漫長旅途。每一粒小米、每一片馬告，都帶著土地的記憶，浸潤著世代相傳的耕作智慧。在這片土地上，花蓮的原住民族不僅僅是生產者，更是守護者，以古老的方式耕作，讓土地喘息，並用最自然的方式孕育出最豐富的滋味，期待透過這次交流，吸引更多國際友人到訪花蓮，體驗這片土地的真實與美好。

花蓮縣政府原住民行政處處長督固·撒耘表示，義大利雙年會不僅是一個展示的平台，更是一個文化交流的契機。在9 月26日至30 日五天展期裡，花蓮團隊將會在攤位上介紹原生植物，邀請國際來賓體驗花蓮的美味與文化，花蓮不僅帶去了美食，還帶去了屬於部落土地的故事，期望能為花蓮爭取亞太區原住民慢食博覽會主辦權，讓花蓮走向世界、世界走進花蓮。