花蓮縣政府原住民行政處網站

為深化原住民族文化推廣與性別交流實踐，花蓮縣政府19日於在地野學基地舉辦「原住民慢食與女性文化交流」活動，邀請來自琉球、泰國、夏威夷、印尼等地的國際女性代表，與花蓮婦女組織共學阿美族傳統酒麴釀製技藝，透過雙手共作與文化對話，體現跨文化女性力量的凝聚與傳承。

活動由台灣花蓮原住民慢食-婦女傳統飲食文化推廣與傳承組織以溫暖的阿美族歌舞進行迎賓，並依部落習俗舉行簡單祭祖儀式，展現對祖靈與土地的敬意，開啟了一場深度文化連結的儀式與體驗。此次交流主軸聚焦於阿美族婦女世代傳承的酒麴釀造工藝，象徵女性在部落飲食智慧與文化記憶中所扮演的關鍵角色。

在花蓮縣府長期推動「慢食經濟」與「性別平權文化」政策下，活動串聯了地方婦女團體與亞太地區的女性代表，實地進行植物採集、酒麴製作等傳統實作，由婦女代表曾雅婷老師親自教學，包括原料選擇、搗碎、拌米、包布、發酵等每個細節，都讓國際來賓感受到部落婦女與自然共生的生活哲學。

台灣花蓮原住民慢食-婦女傳統飲食文化推廣與傳承組織發言人曾雅婷表示：「酒釀是部落裡重要的文化載體，不只是節慶或招待賓客的飲品，更是我們與祖靈、與土地連結的方式。今天能與來自不同文化的姐妹們一同動手、分享彼此的禁忌與故事，是一種非常深刻的文化互動。」

下午場交流活動中，來自各國的女性一一分享各自文化中酒釀的意涵與儀式，儘管方法不同，大家都強調釀酒過程對於「潔淨」、「手作」、「敬神」的重視，展現出驚人的文化共鳴。現場也提供融合創意與傳統的水果酒釀點心，讓來賓大為驚豔。

原住民行政處處長馬呈豪（Malay Boya）表示，藉由本次活動，進一步拓展花蓮與亞太地區在慢食文化與性別議題上的合作交流，不僅展現婦女在文化實踐中的主體性，也讓原住民族文化在國際視野中發光發熱。後續成果將於6月21日上午10點於花蓮縣原住民族野菜學校舉辦公開分享會，花蓮縣政府誠摯邀請關注飲食文化、性別議題與國際交流的民眾共襄盛舉，一同見證這場由「釀」出來的跨文化女性對話。